쉬림프 & 그릿츠

안녕하세요.

오늘부로 기말고사 다 끝났어요!!!!!!

완전 신났어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

혼자서.

학교다니는 게 완전히 끝난 건 아니지만,

이번 학기가 힘들었기에 ㅋㅋㅋㅋㅋ

해방감 듬뿍이네요 오늘 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

기념으로 포스팅?! ㅋㅋㅋㅋ

하지만, 

크리스마스 보내고 새해 맞이하고나면 바로 또 봄학기가 시작된다는게 함정.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래도 한 2 주 정도 되는 이 방학, 

알차게 놀아볼랍니다 ㅋㅋ

이래놓고 그냥 쉬는... ㅋㅋㅋㅋ

마... 차차 계획 세워볼랍니다 ㅋㅋㅋ

이젠 방학이니 시간도 있고♥

오늘은 오래간만의 요리 포스팅!

제 요리 포스팅은 아닌, 서방의 요리 포스팅이지만서도 ㅋㅋㅋ

2013/02/06 - [the Summerford/Love to cook] - 쉬림프 앤 그릿츠 (shrimp & grits)

지난번에 포스팅했던 쉬림프 앤 그릿츠 또 해먹었어요.

제가 새우를 좋아라하는지라 (아주 그냥 모든 해산물을 사랑합니다요 ㅋㅋ)

자주 해먹게 되더라구요?

제가 해먹는 건 아니고, 서방이 해주는거....... 정정합니다 ㅋㅋㅋ

여튼, 포스팅 시작~♩

그릿츠(grits) 요리할 때 쓸 닭육수랑 잔파, 양파 잘게 썰어둔 것들.

은색 그릇들에 담아져있는 아이들은 둘 다 잔파에요.

서방은 뿌리부분은 요리할 때 쓰고, 초록색 부분은 마지막에 장식용으로다가 올리더라구요.

그거 하려고 구분해둔거 ㅎㅎㅎ

오늘은 그냥 양송이 버섯 쓰기로 했어요.

두툼 두툼~하게 썰어가지고 ㅎㅎㅎ

오늘의 주방.

오늘도 여전히. 서방이 써야 할 도구들은 다~~~~~~ 나와있어요.

이젠 그냥 포기 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

새우랑 같이 들어갈 소세지.

작게 썰어서 먼저 요리해둬요 ㅎㅎㅎ

그릿츠 만들 때 필요한 아이들.

그릿츠, 체다 치즈(Cheddar cheese) 그리고 앞서 사진에 있던 닭육수!

오늘의 주인공 새우에요!

신선도를 위해 얼음찜질 하고있는 ㅎㅎㅎㅎ

그릿츠 요리하는데 들어갈 만큼의 닭육수를 부어요.

두 컵 정도 넣었던 것 같아요.

주인공, 새우를 손질합니다~

냄새가 좀 많이 납니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

제일 큰 놈이라고 저리 보여주대요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

내가 먹을꺼라고 건드리지말라고 경고.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

크고 실한 놈은 제가 먹어야 하니깐요. 

저란 녀자 이런 녀자... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

먹는 것 앞에서는 서방이고 뭐고 엄써요. 

제가 먹고 봐야죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

양파랑 마늘을 올리브유에다가 볶아줘요~ 

마늘이랑 양파가 좋은 냄새를 풍기면서 익어가면은, 

버섯도 넣어주고 새우도 넣어서 익혀줍니다~

소세지도 투하!

(중간과정 사진이 없네요?! ㅠ_ㅠ)

다들 익어가면은 요리용 화이트 와인(드라이한... 씁쓸한 맛 나는 아이면 오케이!) 넣고,

따뜻하게 데워둔 크림도 넣어줘요~

다 한데 섞어서 익으면 완성!!

그릿츠를 그릇에 먼저 올리고, 새우랑 야채 요리해 둔 소스를 올리면 완성!

서방이 이쁘게 잔파로 장식도 했네요 ㅎㅎㅎㅎ

역쉬~ 

오늘은 시금치 샐러드를 먹기로 했어요 ㅎㅎ

패키지로 파는 아이를 데려왔지요.

시금치, 아몬드, 말린 체리랑 페타 치즈가 들어있어요.

소스는 화이트 발사믹 소스!!

괜찮더라구요 흐흐흐~

요것이 저희의 저녁!!

아....

냅킨 산다 그래놓고 아직도 안샀네요?!

페이퍼 타올이 편하긴 한데... 돈낭비인것 같아 냅킨 살라 그랬는데

이놈의 정신... ㅠ_ㅠ

서방한테 이야기해야겠어요 ㅋㅋㅋㅋ

나의 물주♥

요건 그냥 써비쓰! ㅋㅋㅋㅋㅋ

해지는 광경이에요~ +ㅁ+

넘 이쁘죠? ㅎㅎㅎㅎ

거실에 앉아 요걸 바로 볼 수 있으니~ 완전 행복해요 호호♪

오늘은 가볍게! 요리 포스팅만 하고 가렵니다.

한 학기 동안의 긴장을 좀 풀어야하지 않겠어요? ㅎㅎㅎ

그냥 자는게 최고지만서도 히히;

오늘 쉬림프 앤드 그릿츠 포스팅했는데,

이번주 토요일에 또 먹을 예정이라면서 ㅋㅋㅋㅋ

토요일에 시엄마 오시거든요!!

크리스마스 같이 보내려고 ㅎㅎㅎ

근데 시엄마도 새우 완전 좋아라하셔서 +ㅁ+

다시 한번 쉬림프 앤드 그릿츠 고고! 호호호~

저는야 그저 좋지요~ 

시엄마 오시기 전까지 부지런하게!!

포스팅 해보도록 할께요 ㅎㅎㅎ

날씨 추워졌는데 감기 조심하시구요~

오늘도 와주셔서 감사합니다! ^_^